Apple Crumble met kokosyoghurt

Voorbereidingstijd
10 minuten

Portie
2 – 3 porties

Houdbaarheid
Serveer direct

Benodigdheden
Multimixer
Koekenpan

Ingrediënten
200gr kokosyoghurt of amandelyoghurt
1 appel
1el kaneel
1el koekkruiden
1el gebroken lijnzaad (belangrijk, zelf vermalen)
1 handje rozijnen
Handje gemengde noten
Kokosolie

Optioneel
Sap van ½ citroen.

Variatie tip:
Voeg naast appel ook peer toe. Vervang de rozijnen door cranberries.

Bereiding
Well de rozijnen 15 min in warm water, giet ze af en dep de rozijnen droog. Mix in een keukenmachine de noten en rozijnen. Snij de appel in kleine plakjes. Gebruik een klein beetje kokosolie en bak vervolgens de appel ca. 2 minuten in de koekenpan. Bestrooi deze met de kaneel en koekkruiden. Voeg als laatste de rozijnen en notenmix toe. Knijp een halve citroen uit over het appelmengsel en roer alles goed door elkaar. Schep het mengsel in een kom en mix dit met de yoghurt naar smaak. Strooi het lijnzaad erover.

Enjoy!

Heb je dit recept gemaakt?
Laat mij weten hoe jij deze apple crumble vond ! Laat een reactie achter en deel jouw crunchy foto op Instagram met #gutyanl.

WE GUT YA

Recepten categorieën

Andere Recepten